Intervju med Bambi

Jag har intervjuat Rose-Marie som är en väldigt duktig bloggare som bloggar på bambi.alltforforaldrar.se. Jag älskar att läsa hennes blogg och gör det dagligen.

Vilken är den konstigaste produkt du har i ditt kylskåp?
Det måste nog vara min tandblekning som jag köpte när vi var i Thailand. Tandläkaren sa att den skulle förvaras i kylskåpet så det ligger där. Annars så är det lite andra konstiga ingredienser från matlagningskursen i Thailand.

Om du får välja en favoriträtt att tillaga vilken väljer du då?
Måste nog vara kycklinggryta i grönpepparsås: http://bambi.alltforforaldrar.se/2012/january/godaste-kycklinggrytan-ever.html

Hur många timmar i veckan lägger du på matlagning/bakning?
Oj, lite svårt att uppskatta med kanske 10-15 timmar i veckan.

Hur kommer det sig att ditt intresse är så stort för just matlagning?
Det blev mycket roligare att laga mat när vi fick barn. Det är ju lite grann av en utmaning att hitta saker som dom tycker om och samtidigt är nyttigt. Sen så älskar jag att baka för att jag föredrar bakverk framför godis.

Om du fick välja ett drömjobb framöver inom matlagning vilket skulle det då vara?
Baka cupcakes för något litet café.

Kött eller fisk?
Kött (tycker inte om fisk)!

Vatten eller vin?
Vin!

Kylskåp eller frys?
Kylskåp

Intervju med Helen Holmberg

Det här är en intervju med Helen Holmberg som bloggar på helenholmberg.se och rycker med oss i hennes liv. Det är ett liv där kampen mot vikten har en del fokus men bjuder även på många sköna andra sorters inlägg.

> Vilken är den konstigaste produkt du har i ditt kylskåp?
Det får nog bli min smink samling, den hör inte riktigt dit

> Om du får välja en favoriträtt att tillaga vilken väljer du då?
Jag är en periodare men helgrillad kyckling i ugnen med brun sås och
kokt potatis är verkligen en odödlig klassiker för mig.

> Hur många timmar i veckan lägger du på matlagning/bakning?
ca 10 timmar

> Hur kommer det sig att ditt intresse är så stort för just matlagning?
Eftersom jag är väldigt allergisk och laktosintolerant så krävs det en del tänkande att få det att fungera med mat för mig. Men jag tror jag ärvt mitt genuina intresse från mamma som alltid varit en bullmamma av den högre klassen.

> Om du fick välja ett drömjobb framöver inom matlagning vilket skulle det då vara?
Drömmen vore driva en matblogg på heltid där jag provar nya recept konstant och ger ut böcker för allergiker/ matkänsliga! Det är verkligen ett område som ignoreras och jag tror det finns ett stort behov av goda och bra recept för ”oss” allergiker.

> Kött eller fisk?
Kyckling! Alltid kyckling om jag får bestämma.

> Vatten eller vin?
Vatten, har aldrig förståt mig på vin som dryck till mat.

> Kylskåp eller frys?
Frysen, älskar att fylla frysen när det är erbjudande på fisk/kyckling & köttråvaror. Bra för budget hushållet.

Intervju med Jenny på Jenny Sweetday

Det är en intressant intervju med den duktiga bakaren Jenny på jenny-sweetday.blogspot.se. Jag brukar följa henne eftersom hon bjuder på väldigt mycket inspiration och många goda och glada inlägg med fina bakverk.

Vilken är den konstigaste produkt du har i ditt kylskåp?
Det är nog en burk med okänt innehåll som jag köpte i Italien för ett par år sedan och inte vågat öppna än. Tror att det är någon form av pastasås.

Om du får välja en favoriträtt att tillaga vilken väljer du då?
När det ska bakas extra gott blir det gärna en cheesecake eller cupcakes. I matväg gör jag gärna egen pasta eller en saftig stek med massor med smarriga tillbehör.

Hur många timmar i veckan lägger du på matlagning/bakning?
Jag lagar mat eller bakar varje dag så förmodligen runt 10 timmar. Höst och vinter blir det lite mer då man slipper dåligt samvete över att stå inne i köket.

Hur kommer det sig att ditt intresse är så stort för just matlagning?
Det är något som vuxit genom åren och framförallt är det bakning som är min passion. Det är roligt att ägg, socker och mjöl kan bli något fantastiskt efter 20 minuter i ugnen. Jag vill försöka överträffa mig själv hela tiden och smaka nya saker. Det är njutning och en del av meningen med livet tror jag.

Om du fick välja ett drömjobb framöver inom matlagning vilket skulle det då vara?
Vilket val… Ge ut en egen kakbok, driva bloggen vidare, ha cateringfirma, matstylist, driva café… Listan är jättelång men jag är glad bara jag får hålla på med bakning på något sätt. Att resa runt i världen och prova olika kulturers mat vore inte dumt, men det är väl inget jobb?

Kött eller fisk?
Är en äkta köttätare men skulle jag bara få äta en sak resten av livet så skulle det vara Lubin; grillad havsabborre med olivolja och vitlök som jag åt mycket i Kroatien i sommar. Det är himlen på en tallrik.

Vatten eller vin?
Båda.

Kylskåp eller frys?
Frys för att jag behöver den för att frysa ner alla bullar och årets skörd av bär och svamp.

Intervju med winendine.se

Det här är en intervju med den duktiga bloggaren Adam på Winendine.se. Jag tycker personligen de är väldigt duktiga på Winendine.se och hoppas de fortsätter i den takten så kommer det bli riktigt, riktigt bra.

Vilken är den konstigaste produkt du har i ditt kylskåp?
Har inget konstigt där, men har ett rådjurshuvud i frysen.

Om du får välja en favoriträtt att tillaga vilken väljer du då?
Torskrygg med brynt smör, rödbetor, kapris och lite pepparrot.

Hur många timmar i veckan lägger du på matlagning/bakning?
Cirka 5-15 timmar

Hur kommer det sig att ditt intresse är så stort för just matlagning?
Det är igenom min far, som så länge jag kan minnas har levererat fantastiska rätter ur köket.

Om du fick välja ett drömjobb framöver inom matlagning vilket skulle det då vara?
Öppna ett litet brasserie/bageri, där jag både driver och deltar i tilllagningen samt bakandet.

Kött eller fisk?
Kött

Vatten eller vin?
Vin

Kylskåp eller frys?
Kylskåp

Vinnaren av Hela Sverige Bakar avslöjad

Enligt säkra källor har jag information som läckt ut om vem som står som vinnare av ”Hela Sverige Bakar” som fick en succéstart i gårdagens premiär i Sjuan. De hade igår hela 765 000 tittar som såg premiärprogrammet där de bakade två olika sorters tårtor för att se vilka som fick vara kvar och vilka som åkte ut. Sjuan är en del av det vi kallar TV4-gruppen så att programmet går även att följa på TV4 Play för er som vill följa alla fantastiska bakverk och sköna hemmabagare.

Vem är det då som står som segrare i Hela Sverige Bakar undrar ni säkert? Det är:

Paulo Sebastiao

Han är en IT-konsult som är född i Portugal och har en stark passion för allt som handlar om bakning men främst bakning av bröd. Igår visade han inga framsteg som gjorde att man trodde han skulle vinna men jag lovar att ni kommer se fantastiska saker framöver.

Vill ni även besöka Paulo Sebastiao på hans matblogg kan ni göra det här.

* Som ni kanske märkte var inte denna information rätt tydligen utan det var någon som pratade osanning.

Matsaklart.se – Högklassig matblogg av Lina Abrahamsson

En riktigt högklassig matblogg är vad Lina Abrahamsson har på matsaklart.se. Jag älskar många av de underbara recept som Lina skapat och besöker denna matblogg ett flertal gånger i veckan. Är en blogg jag även verkligen rekommenderar er att följa.

Vilken är den konstigaste produkt du har i ditt kylskåp?
Oj, var tvungen att kolla efter. Just nu måste det vara en otroligt läskig chokladpudding på burk (inköpt av sambon). Helt onaturlig till både smak och konsistens:)

Om du får välja en favoriträtt att tillaga vilken väljer du då?
Alltid svårt att bara svar en rätt, men vegetarisk lasagne ligger bra till:)

Hur många timmar i veckan lägger du på matlagning/bakning?
Det varierar beroende på hur livet ser ut i övrigt. En vanlig jobbvecka blir det väl ca 20 timmar, och bra mycket mer vid lediga stunder.

Hur kommer det sig att ditt intresse är så stort för just matlagning?
Svårt att svara på, men det har vuxit fram genom åren. En del ligger väl i hur otroligt centralt och viktigt jag tycker att maten är i vårt liv, både för det kroppsliga och själsliga välmåendet.

Om du fick välja ett drömjobb framöver inom matlagning vilket skulle det då vara?
Jag skulle vilja arbeta för att alla människor ska ha rätt till god och vällagad mat. Finns många områden att jobba med där:)

Kött eller fisk?
Fisk!

Vatten eller vin?
Både och:) Nä, vatten såklart men ett glas rött till en god måltid är rätt oslagbart det med.

Kylskåp eller frys?
Frys! Har svårt att tänka mig att inte kunna bevara sommaren genom att frysa in alla plockade bär:)

Bagerskan.se – En av Sveriges bästa bloggar inom sitt område

Bagerskan.se är en underbar blogg för alla oss där ute som gillar bakverk och mycket mer inom den sortens kategori. Karin som som driver den bloggen verkar vara en skön prick som gör att i alla fall jag får mig ett gott skratt ibland.

Läs här vad hon svarar på frågorna jag ställde i intervjun:

Vilken är den konstigaste produkt du har i ditt kylskåp?
Inte så konstig kanske men annorlunda… Jag har curd gjort av jordgubbar. Curd är en engelsk syltliknande godsak som vanligtsvis görs på citroner men går faktiskt att göra på alla möjliga frukter och bär!

Om du får välja en favoriträtt att tillaga vilken väljer du då?
Jag har svårt att säga en specifik rätt eller snarare bakverk. Jag älskar att vidareutveckla redan befintliga recept och göra dom med en tvist, tex ambrosiakaka fast med lime istället för apelsin, byta ut kakaon mot marsankrämspulver i kladdkakan och skiva i jordgubbar. Kort o gott har jag inget ett enda enskilt favorit-bakverk utan gillar snarare att släppa loss experimentverkstaden här hemma i köket!

Hur många timmar i veckan lägger du på matlagning/bakning?
Bakning relaterad till bloggen kan vara allt mellan 2 – 3 timmar till 20 timmar beroende på vad jag har på gång. Många av de tårtbeställningar som jag gör till vänner o bekanta hamnar på bloggen och dom tar sin lilla tid att göra.

Hur kommer det sig att ditt intresse är så stort för just matlagning?
Jag älskar både att laga mat och att baka, troligen tack vare min kära mor som själv gillar att testa nya recept. Även min mormor var en stor bagerska och hade ett skafferi i källaren fullt med kakor och annat gott.

Om du fick välja ett drömjobb framöver inom matlagning vilket skulle det då vara?
Svår fråga! Det vore otroligt roligt att kunna livnära sig på bloggen på något sätt men exakt hur vet jag inte. Något som verkar vara riktigt kul vore att jobba för en mat/bak-tidning, att få testa olika produkter, göra recept m.m. En annan dröm är att få skriva en bakbok…!

Kött eller fisk?
Svår fråga men säger fisk då jag äter det så sällan, iallafall när jag är ute och äter på restaurang!

Vatten eller vin?
Måste ha både ock! *ler* Varannan vatten vet du…

Kylskåp eller frys?
Ännu en svår fråga…måste nog säga kylskåp! Man kan ha fler ingredienser i ett kylskåp än i en frys även om det är underbart att frysa in frukt o bär att baka något gott av mitt i vintern… Kluven!